長野店のご案内

定番・日本酒

無濾過純米熟成酒醇	純米濃縮熟成酒銘醇	純米濃縮熟成酒JO-CON
生原酒	醇を低温で凍結濃縮	醇を極低温で凍結濃縮
１合　700円 ４合　2,600円	グラス30ml　400円 グラス一合　2,200円 ボトル100ml　1,600円 ボトル500ml　5,000円	グラス15ml　300円 グラス30ml　600円 グラス一合　2,800円 ボトル100ml　2,000円 ボトル500ml　8,000円

当店オリジナル日本酒に、新たに一献加わりました。

このお酒は、純米酒としてはコクがありながら決して重くなく、いつまでも飲んでいられそうなお酒です。日本酒が苦手な方にも「これなら飲める」と言わせるお酒です。
酔い方が穏やかで身体に優しく、燗をつけるとぐっと旨味が増します。また、「燗さまし」になっても旨味が失われません。
薄味の料理であっても、決して料理の邪魔をしません。料理を口に含んだまま、このお酒を飲んでみてください。また、アイスクリームにかけて食べてみてください。まったくお酒を感じさせず、相手の旨味を引き出します。
慎み深くして芯が強い、まさしく日本酒の中の大和撫子です。熟成された中での斬新でフレッシュな味わいを、どうぞごゆっくりお楽しみください。

純米酒　和乃醇

一合　600円
四合　2,200円

　　　　　　

		和乃醇	醇	銘醇	JO-CON
原料米	麹米	美山錦	あきたこまち	美山錦	美山錦
	掛米	ささにしき	あきたこまち	あきたこまち	あきたこまち
精米歩合	麹米	59 ％	59 ％	59 ％	59 ％
	掛米	70 ％	70 ％	70 ％	70 ％
酵　母		協会７号	協会７号	協会７号	協会７号
アルコール度数		15.8 ％	18.5 ％	25.2 ％	38.1 ％
日本酒度		+ 1.5	+ 2.5	+ 3	+ 5
酸　度		2.2	3.2	3.5	5.0
アミノ酸度		2.9	2.7	3.0	4.7
備考

リンゴジュース割り 600円 気のおけない仲間たちとの語らいには、フレッシュなジュースでJO-CONを割ってみるのもいいかもしれません。楽しい時間がより華やぐこと間違いなし。	お酒を炭酸水で割ったものをハイボールと言います。味わいを損なわずに、手早く美味しく銘醇を楽しみたいときにぴったりの飲み方です。 銘醇ハイボール 600円	銘醇 クラッシュアイス 600円 砕いた氷やかき氷に銘醇を注げば、ロックよりも早くアルコールが薄まって水割りよりもシャープな味わいが楽しめます。	大切な人と語り合いながら、氷が溶けるにつれて変わってゆく風味を楽しむのもおつなものです。 JO-CONロック 15ml　300円 30ml　600円

水尾特別純米酒 金紋錦仕込み	夜明け前純米酒	田酒特別純米
長野県飯山市　田中屋酒造店	長野県辰野町　小野酒造店	青森県青森市　西田酒造店
１合　800円 ４合　3,000円	１合　600円 ４合　2,200円	１合　700円 ４合　2,600円
原料米：木島平産金紋錦 精米歩合：59％ アルコール度：15.5度 酵母：協会７号 日本酒度：-1 木島平産の酒造好適米金紋錦の特長を生かした独特な深みとふくらみ、幅のある味わいと香りを醸し出しています。	原料米：美山錦 精米歩合：59％ アルコール度：15〜16度 酵母：協会９号 日本酒度：+2 酸度：1.6 甘辛度：-0.452 濃淡度：-0.063 「夜明け前」のブランドは、島崎藤村の名作に由来するもの。辰野町の山中、高山地帯特有の軟水による仕込みで、軽快で柔らかな、それでいてしっかり旨みを残した酒質です。 長野県を代表するお酒です。	原料米：華吹雪 精米歩合：60％以下 アルコール度：15〜16度 日本酒度：+3 酸度：1.5 甘辛度：-0.428 濃淡度：-0.296 「田の酒」と書いて「でんしゅ」と読む。「田」とはもちろん、酒の元となる米が穫れるたんぼのことです。名前のとおり、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。

スパークリング（発泡性の）日本酒
スパーク・リヴァン	1,200円
リ・ヴァン ７	2,500円

日本酒で仕込んだ梅酒
JO-CON仕込み　無糖梅酒	グラス（30ml）　700円
信濃の梅酒	グラス　700円 一　合　500円

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